Herzlich willkommen in der Gärtnerei Waldhaus
Es ist Winter, da gibt es im Februar nichts daran zu rütteln. Ungeduld ist fehl am Platze, wenn gerade wieder einige weisse Flocken vom Himmel tanzen. Geduld heisst die Devise, ein Weilchen noch. Wohltuende Entspannung stellt sich ein. Die Dahlien, Kräuter und Überwinterungspflanzen sind vor Frost geschützt in ihrem Winterquartier. Ruhe. Es ist friedlich in der Gärtnerei, es gibt Zeit. Zeit zu danken für ein wundervolles Jahr mit begeisterten Kunden, motivierten Mitarbeitern und inspirierenden Kräutern und Pflanzen.
Für uns ist die Dahlien- und Kräutergärtnerei ebenso wie der Garten ein Ort der Kultur. Ein Platz, wo Pflanzen und Menschen zusammenkommen, um voneinander zu lernen.
Während draussen der Winter noch die Oberhand behält, stecken wir längst schon wieder mitten in der Dahlien-, Pflanzen- und Kräuter-Vermehrung. Unsere Kräuter-Gedanken, in Vorfreude sozusagen, sind aber schon weiter: Bei der ersten grünen Mischung, fein gehackt für das Butterbrot: Der erste Schnittlauch, die ersten Estragontriebe, ein paar Blätter von der Zitronenmelisse. Oder der erste Salat aus dem Garten: Löwenzahn, etwas Feldsalat, der zwischen Stauden verwildert aufgegangen ist.
Der Höhepunkt dann ab Mai, wenn uns wieder sämtliche Kräuter in verschwenderischer Fülle zur Verfügung stehen. Dann, ja dann wollen wir den Frühling begrüssen – mit Kräutern.
Vorfreude auf die neue Gartensaison kommt sicher auf, wenn wir die Fantasie weiter auf Reisen schicken: Frühlingserwachen mit Kräutern, Balkonzauber, Dahlien, Kübel- und Duftpflanzen, Balkonfrüchten, Winterharten Stauden und viele andere mehr.
Wunderschöne, ruhige und gedanklich kreative Winterzeit...
Waldhaus im Februar 2012
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