Blueme-Festhüttli
 Burezmorgen-Buffet - Gärtner-Zmorgen (ab 15 Personen)
Jeden Sonntag von 9.30 bis 12.00 Uhr
nach Absprache auch andere Daten (wochentags), ab 20 Personen
Rösti, Frühstückseier, Bure-Hamme, Speck küchengeräuchert, Aufschnitt, Anke-Züpfe, Blumentopfbrot, Thymianbrot, Salbei-Fladenbrot, hausgemachte Rüebli-, Tomaten-, Zierapfel-, Erdbeeren mit Champagner-, Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer-, Aprikosen mit Zitronenmelisse-Konfitüren, Dahlienblüten-, Basilikum-, Goldmelissen-, Holunderblüten-, Tannenspitzen-Gelée, Joghurt, Butter, reichhaltige Käseplatte, Kaffee, Milch, Ovo, Tee
Erwachsene CHF 21.–
Kinder CHF 15.–
Kinder unter 7 Jahren
Blueme-Festhüttli ab 26. August 2012 bis ca. Mitte Oktober 2012 (Frosteintritt) täglich durchgehend geöffnet von 09.00 bis 18.00 Uhr
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Apéros |
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| Chips, Nüssli |
CHF 2.50 |
| Hobelkäse und Anke-Züpfe |
6.00 |
| Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Anke-Züpfe |
9.00 |
| Reichhaltiges Apérogebäck hausgemacht |
9.00 |
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| Preise für Getränke nach Aufwand |
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| Luins 50 cl |
16.50 |
| Ramseier „Chlepfmost“ Selection Classique |
25.00 |
| Cüpli |
8.00 |
| Mineralwasser nature 100 cl |
9.00 |
| Orangenjus 100 cl |
9.00 |
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Bure-Buffet (ab 20 Personen)
Burehamme, Rohessspeck küchengeräuchert, Emmentaler Salami, Kalter Braten, Berner Rösti, Käseplatte, Endivien-, Tomaten-, Kartoffel-, Rüebli- und Sellerie-Salat, Speckwürfeli gebraten, Weissbrot-Croûtons, gehackte Eier, gehackte Kräuter, gehackte Zwiebeln, Butter, 2 Salatsaucen, Gewürze, Burebrot und Ämmitaler Ankezüpfe“, Saisonfrüchte
CHF 24.00 pro Person
Festhüttli-Menu 1 (ab 15 Personen)
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (franz. Cougère)
Schweinsrahmschnitzel nach Burgunderart
Spätzli hausgemacht
Gemüsegarnitur, Pfirsich mit Rahm
1 Züpfli
Gebrannte Crème, Brätzeli hausgemacht
CHF 32.00 pro Person
Festhüttli-Menu 2 (ab 15 Personen)
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (originelle Käsefüsse)
Schweins-Geschnetzeltes nach Burgunderart
Butterrösti
Gemüsegarnitur, gedörrte Zwetschgen in Rotwein und Apfelschnitze
1 Züpfli
Süssmostcrème, Wein-Brätzeli hausgemacht
CHF 28.00 pro Person
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Warme Teller mit Nachservice
(pro Gruppe nur 1 Menu) |
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| 2 Blätterteigpastetli (Brätkügeli, Pilze) Erbsli und Rüebli |
14,00 |
| Spezial-Burebratwurst (mit eigenen Kräutern) Berner-Rösti, |
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| Gemüsegarnitur, Williamsbirnenfächer, 1 Züpfli |
18,00 |
| Endiviensalat, Rindfleischvogel, Berner-Rösti, Gemüsegarnitur, |
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| Gedörrte Zwetschgen und Apfelschnitzre, 1 Züpfli |
19,00 |
| Endiviensalat, Schweinebraten, Kartoffelstock, |
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| Gemüsegarnitur, 1 Züpfli |
19,00 |
| Endivien- und Tomatensalat, Schweinssteak mit Kräuterkruste |
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| Spätzli hausgemacht, Gemüsegarnitur, 1 Züpfli |
20,00 |
| Endiviensalat, gespickter Rindsbraten, Spätzli hausgemacht, |
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| Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren, 1 Züpfli |
24,00 |
| Endiviensalat, Suure Mocken, Spätzli hausgemacht, |
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| Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren, 1 Züpfli |
24,00 |
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| Zuschlag für Kalbfleisch pro-Person |
4,00 |
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| Tagessuppe |
3,50 |
| Tagesdessert |
4,00 |
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Zvieri-Teller
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| Tomatensuppe aus frischen Tomaten, Broccoli und Hüttenköse |
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| mit frischen Kräutern, Ruchbrot |
7,50 |
| Eingeklemmtes mit Burehamme und Züpfe, auf Teller |
7,50 |
| Hobelkäseteller, Ruchbrot |
11,00 |
| Portion Berner-Rösti mit 2 Spiegeleiern, Brot |
12,50 |
| Siedfleisch-Teller mit Senfschaum-Sauce, |
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| Endivien- und Tomatensalat |
14,00 |
| Gotthelf-Zimis mit Burehamme, Speck küchengeräuchert, |
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| Bauernwurst, Emmentaler Käse, 1 Stück Anke-Züpfe |
16,00 |
| Burehamme-Teller mit Kartoffelsalat |
17,00 |
| Gebratene Hähnchenbruststücke auf buntem Salatteller |
17,00 |
| Spezial-Bure-Bratwurst (mit eigenen Kräutern) Berner-Rösti |
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| Gemüsegarnitur |
17,00 |
| Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites |
17,00 |
| Cordon-bleu, Pommes frites |
18,00 |
| Portion Pommes frites |
7,00 |
| 1/2 Portion Pommes frites |
5,00 |
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| Endivien- und Tomaten-Salat |
5,50 |
| Wybersalat - Endiviensalat mit gerösteten Züpfenwürfeli und |
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| gebratenen Speckstreifen |
6,00 |
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Dessert-Buffet |
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| Ämmitaler-Merängge, Nidle, Gebrannte Crème hausgemacht, |
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| frischer Fruchtsalat, Schoggimousse, Kirschtorte, |
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Vanille- und Erdbeerglace, Schlüfchüechli und Brätzeli hausgemacht
pro Person |
14.50 |
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Gluschtige Dessert-Schlemmereien hausgemacht |
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| Coupe Festhüttli (Vanille-Glace und Erdbeersauce mit Champagner) |
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| Gärtner-Coupe (Vanille-und Erdbeer-Glace mit Basilikun-Sirup) |
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| Schlüfchüechli, Brätzeli, Öpfuchüechli, Gebrannte Crème uvm. |
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| Ausserdem führen wir eine zusätzliche Dessertkarte mit einem |
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| reichhaltigen Angebot |
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E. Guete! |
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| News | 06.12.2011 11:11:08
Die aktuelle Dahlienliste sowie unsere Kräuterliste zum Herunterladen | 06.12.2011 11:10:51
Küchen-, Tee- und Naturkräuter-Märit vom 8. April bis 20. Mai 2012 | 06.12.2011 11:10:29
Balkonpflanzen-Direktverkauf vom 8. April bis 20. Mai 2012 | 06.12.2011 11:09:55
Räucherkurse: Räuchern mit einheimischen Kräutern | 06.12.2011 11:08:48
Erlebnisangebote: Salbenkurs, Teemischungen herstellen, Führungen durch unsere Kulturen | 06.12.2011 11:07:33
Blueme-Festhüttli | 06.12.2011 11:05:58
Attraktives Gärtner-Zmorgen (lassen Sie sich überraschen) | 06.12.2011 10:51:41
Dahlienschau vom 26. August bis Mitte Oktober 2012 |
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