Gewürz- und Heilkräuter

Die Kräuterheilkunde ist so alt wie die Menschheit

 
Aus der griechischen Antike sind uns verschiedene Kenner der Kräuterheilkunde vertraut. Wie die Griechen hatten auch die Römer während Jahrhunderten ihre Lehrer der Kräuterheilkunde .

Es ist anzunehmen, dass unsere Vorfahren ihre Erfahrungen mit Heilpflanzen mit ihren Stammesgenossen besprachen und weitere Versuche unternahmen. Die Pflanzenheilkunde wurde so von Generation zu Generation mündlich überliefert und durch neue Erkenntnisse bereichert

Die mediterranen Dauerbrenner Rosmarin, Thymian und Co. haben bereits vor Jahren mit der Mittelmeerküche ihren Siegeszug in schweizerischen Küchen angetreten. Auch das alte Heil- und Würzkraut Minze erlebt mit neuen Sorten eine Renaissance, bei uns finden Sie 64 verschiedene Teeminzen.

Das Schönste an Kräutern ist, dass man keinen grossen Garten braucht, um sie zu kultivieren. Ein sonniger Winkel auf dem Balkon oder eine Ecke der Terrasse reicht, um einen Würzgarten im Miniformat anzulegen, seine Lieblingskräuter anzubauen und zu ernten.

Kräuter sind ein wahrer Segen für Garten und Küche, Balkon und Terrasse, Gesundheit und Wellness, sie sind pflegeleicht, brauchen wenig Platz, sehen attraktiv aus, riechen gut, vertragen sich wunderbar mit Sommerblumen, verfeinern Speisen, fördern das Wohlbefinden und verführen uns.

Für Sie vermehren und kultivieren wir über 400 versch. Sorten Gewürz-, Natur- und Heilkräuter sowie 64 versch. Teeminzen, die nicht in Massen produziert werden können.

Kräuterliebe wird garantiert zur Leidenschaft.

Unsere detaillierte Kräuterliste Frühjahr 2012 zum Herunterladen finden Sie hier.

Bei Fragen sowie für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Mit den Augen erkennt der Mensch seinen Weg,

mit der Nase begreift er ihn. (Hildegard von Bingen)

Ab 8. April bis 20. Mai 2012 findet in unserer Gärtnerei wiederum der beliebte Naturkräuter-Märit sowie der grosse Balkon- und Spezialitäten-Verkauf im Glashaus statt. Wir freuen uns, Sie wieder bei uns in Waldhaus willkommen heissen zu dürfen. Die besondere Atmosphäre unserer Gärtnerei und nicht zuletzt die schöne Emmentaler Landschaft bereichern Ihren Ausflug zu uns ins schöne Gotthelf-Dorf. 

info@gaertnerei-waldhaus.ch

Wussten Sie schon, dass...

... einige Kräuter-Inhaltsstoffe antiseptische Wirkung entfalten
... viele ätherische Öle Insekten abschrecken und benachbarte Pflanzen schützen

Günstige Kombinationen sind:

Bohnenkraut zu Bohnen wehrt die schwarze Blattlaus ab
Dill fördert Gurken, Möhren, Zwiebeln und Salat
Salbei, Ysop und Thymian rund um Beete halten Schnecken und Kohlweisslinge fern
Knoblauch neben Erdbeeren wirkt gegen Grauschimmel
Kerbel zu Salat vertreibt Ameisen und Blattläuse
Petersilie begünstigt den Wuchs der Tomaten
Kümmel lässt Kartoffeln problemlos gedeihen
Kapuzinerkresse unter Obstbäumen vertreibt Blattläuse
Petersilie verträgt sich gut mit Radieschen, Rettich, Tomaten und Zwiebeln.
Gegen Wurzelälchen hat sich die Mischkultur mit Studentenblumen bewährt
Salbei zwischen den Reihen mit Möhren vertreibt die Möhrenfliege
Pfefferminze hält Erdflöhe und Kohlweisslinge fern
Lavendel wehrt die lästigen Blattläuse an Rosen zuverlässig ab und hält auch Ameisen von den malerischen Blüten fern