Restaurant

Die Dahlienschau 2025 ist vom 31. August bis Mitte Oktober 2025 geöffnet. Preisänderungen vorbehalten Während der Dahlienschau vom 31 August bis Mitte Oktober 2025 servieren wir Ihnen sonntags Zmorgenbuffet, unter der Woche wird das Bure- Zmorgen auf Platten serviert wie gewohnt von 9.30 bis 12.00 Uhr. Um für Sie und Ihre Gäste unnötig lange Wartezeiten zu vermeiden, sind wir für Ihre Voranmeldung dankbar. Zmorgen-Angebot: Rösti, Spiegeleier, Anke-Züpfe, Ruchbrot, grosse Auswahl an hausgemachten Konfitüren, Joghurt, Käserei-Butter, reichhaltige Käse- und Fleischplatte (Burehamme, Speck küchengeräuchert, Trockenwurst, Aufschnitt), Kaffee, Milch, Ovo, Tee, Orangensaft, Früchtekorb Erwachsene CHF 29.– Kinder CHF 15.– Kinder unter 7 Jahren gratis
Gepflegte Apéros: Bei schönem Wetter auf Wunsch im Freien, mit Sicht auf die blühenden Dahlienfelder
Chips, Nüssli, Salzstengeli Hobelkäse und Ämmitaler Ankezüpfe Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Ankezüpfe Reichhaltiges Apérogebäck hausgemacht (Schinkengipfeli, Käsegebäck u.v.m.) Für Hochzeits- und Reisegesellschaften, Geburtstagsfeiern und Vereinsanlässe sind individuelle Öffnungszeiten gerne möglich. Bitte, teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.	CHF CHF CHF CHF	.4.00 14.00 16.00 18.00

Landfrauen Apéro
Burehamme, Hobelkäse, Speck küchengeräuchert, Ämmitaler Ankezüpfe, Ruchbrot, Dahlienbrot, Butter, Schlüfchüechli, Brätzeli und Gebrannte Crème hausgemacht, reichhaltige Beilagen	CHF	21.00

Preise für Getränke nach Aufwand:
Luins 50 cl Salvagnin AOC Sélect VH Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 100 cl Orangensaft 100 cl Ramseier Chlepfmost 70 cl Es gelten die ortsüblichen Preise.

Speisekarte täglich von 11.00 - 17.00 Uhr Kalte Teller
Eingeklemmtes mit Burehamme und Züpfe, auf Teller Cervelatsalat einfach Cervelatsalat garniert mit bunten Salaten Cervelatsalat mit Pommes frites Hobelkäseteller, Brot Burehamme-Teller mit Züpfe Gotthelf-Zimis mit Burehamme, Speck, Trockenwurst, Hobelkäse, Reichhaltiges Salatteller Fitness-Teller mit bunten Salaten, Pouletbrüstli und Kräuterbutter hausgemacht Fitness-Teller mit bunten Salaten, kalter Schweinsbraten Fitness-Teller mit bunten Salaten, "Forellenknusperli von der Schaufelbühlegg, Grünenmatt" und Tartar-Sauce hausgemacht Belegte Brötli (Burehamme, Ei, Salami, Spargeln, Thon)) werden von 14.00 bis 17.00 Uhr serviert	CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF	8.00 11.50 18.00 17.00 19.00 21.00 22.00 16.00 19.00 20.00 26.00 5.00
Warme Teller
Pommes frites 1/2 Portion Pommes frites 1 Portion Käseschnitte nature Käseschnitte mit Ei Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei Portion Rösti mit 2 Spiegeleiern Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites 1 Blätterteigpastetli (Kalbsbrät, Pilze, Weissweinsauce hausgemacht), Pommes frites Bure-Bratwurst mit Zwiebelsauce, Rösti oder Pommes frites Cordon-bleu Gemüsegarnitur, Pommes frites	CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF	5.50 7.50 15.00 17.00 19.00 17.00 19.00 19.00 22.00 25.00

Menus für Gruppen - Warme Teller mit Nachservice
Pro Gruppe nur 1 Menu - Muss 4 Tage vor Reisedatum reserviert werden Rindfleischvogel, Gemüsegarnitur, Aprikose mit Rahm, Kartoffelstock Schweinskotelette, Gemüsegarnitur, Birnenfächer, Kroketten Burebratwurst mit Zwiebelsauce, Gemüsegarnitur, Butter-Rösti Schweinsrahmschnitzel, Gemüsegarnitur, Pfirsich mit Rahm, Butternüdeli Schweinsgeschnetzeltes, Gemüsegarnitur, Aprikose mit Rahm Butter-Rösti Gespickter Rindsbraten, Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren, Knöpfli hausgemacht Sämtliche Zulagen können nach Belieben untereinander ausgewechselt werden.	CHF CHF CHF CHF CHF CHF	19.00 22.00 22.00 24.00 24.00 26.00

- Tagessuppe - Menusalat - Wybersalat (Endiviensalat, Speckwürfeli gebraten, Croûtons) - Tagesdessert	CHF CHF CHF CHF	6.50 6.00 13.00 7.00

Gluschtige Dessertschlemmereien
Dahlien-Biskuit-Cake (nur auf Vorbestellung für Gruppen) Schlüfchüechli hausgemacht Portion (6 Stück) Gebrannte Crème hausgemacht Ännelii's Visite-Crème (Meringue, Williamsbirne, Gebrannte Crème, Schlagrahm) Öpfuchüechli (4 Stück) mit Zimtglace Schwarzwäldertorte Meringue Meringue-Glace Eiskaffee mit Rahm ab 15. September Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm versch. Coupes Ausserdem führen wir eine zusätzliche Dessertkarte mit einem reichhaltigen Angebot. E. Guete!	CHF CHF CHF CHF CHF	7.00 6.50 6.50 12.00 9.80

Blueme-Festhüttli