Festhuttli2Burezmorgen-Buffet - Gärtner-Zmorgen (ab 15 Personen)

Jeden Sonntag von 9.30 bis 12.00 Uhr
nach Absprache auch andere Daten (wochentags), ab 15 Personen

Rösti, Frühstückseier, Bure-Hamme, Speck küchengeräuchert, Aufschnitt, Anke-Züpfe, Blumentopfbrot, Thymianbrot, Salbei-Fladenbrot, hausgemachte Rüebli-, Tomaten-, Zierapfel-, Erdbeeren mit Champagner-, Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer-, Aprikosen mit Zitronenmelisse-Konfitüren, Dahlienblüten-, Basilikum-, Goldmelissen-, Holunderblüten-, Tannenspitzen-Gelée, Joghurt, Butter, reichhaltige Käseplatte, Kaffee, Milch, Ovo, Tee
Erwachsene CHF 23.–
Kinder CHF 15.–
Kinder unter 7 Jahren gratis

Das Blueme-Festhüttli ist vom 28. August 2016 bis Mitte Oktober 2016 wieder offen.
Uf Wiederluege.
Platz-Reservationen für Gesellschaften bitte frühzeitig melden, da nur 200 Sitzplätze zur Verfügung stehen.
Wir haben ebenfalls ein grosses Getränke-Angebot von warmen und kalten Getränken für Sie zur Auswahl bereit. 
 
Um für Sie und Ihre Gäste unnötig lange Wartezeiten zu vermeiden, sind wir für Ihre Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen dankbar. 
         

Apéros
Chips, Nüssli
Hobelkäse und Anke-Züpfe
Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Anke-Züpfe
Reichhaltiges Apérogebäck hausgemacht
Apéro riche - Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Ämmitaler Ankezüpfe, Mini Chäschüechli,
Mini-Berliner, hausgemachte Schlüfchüechli und Brätzeli, Gebrannte Crème
Preise für Getränke nach Aufwand

Luins 50 cl
Ramseier „Chlepfmost“ Selection Classique
Cüpli Ramseier Chlepfmost
Mineralwasser nature 100 cl
Orangenjus 100 cl


CHF
CHF
CHF
CHF


CHF
 

 

CHF
CHF
CHF
CHF
CHF

 
2.80
6.50
9.50
9.50


15.00

 

16.50
25.00
9.00
9.00
9.00

   theater2

Bure-Buffet (ab 20 Personen)
Heisse Burehamme küchengeräuchert, Kartoffel-Salat, Endivien-Salat, Tomaten-Salat, Rüebli-Salat, Sellerie-Salat, Speckwürfeli gebraten, Züpfen-Croûtons, gehackte Eier, frische gehackte Kräuter aus Eigenanbau, gehackte Zwiebeln, Butter, Italienische Salat-Sauce, Französische Salat-Sauce, Burebrot und Ämmitaler Ankezüpfe, Baked Patatos (vegetarisch)                                                                                                                         CHF 25.00 pro Person

Festhüttli-Menu 1 (ab 15 Personen)  
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (franz. Cougère)
Schweinsrahmschnitzel nach Burgunderart
Spätzli hausgemacht
Gemüsegarnitur, Pfirsich mit Rahm
1 Züpfli

Gebrannte Crème, Brätzeli hausgemacht
CHF 32.00  pro-Person Festhüttli1
       
Festhüttli-Menu 2 (ab 15 Personen)
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (originelle Käsefüsse)

Schweins-Geschnetzeltes nach Burgunderart
Butterrösti
Gemüsegarnitur, gedörrte Zwetschgen in Rotwein und Apfelschnitze
1 Züpfli

Süssmostcrème, Wein-Brätzeli hausgemacht
CHF 28.00  pro-Person
         
Festhüttli - Menu 3 (ab 15 Personen)
Bouillon mit Eierstich und Schnittlauch

Schweins-Steak im Kräutermantel
Burgundersauce
Knöpfli hausgemacht
Gemüsegarnitur
1 Züpfli

Löwenzahn-Parfait hausgemacht
Trauben
Gugehlhöpfli
CHF 32,00  pro-Person Festhuttli-Saner

Warme Teller mit Nachservice
(pro Gruppe nur 1 Menu)
     
FH-Hochzeit-Heiniger1
 
2  Blätterteigpastetli (Brätkügeli, Pilze) Erbsli und Rüebli CHF 14,00  
Spezial-Burebratwurst (mit eigenen Kräutern) Berner-Rösti,     
Gemüsegarnitur, Williamsbirnenfächer, 1 Züpfli
CHF 18,00  
Endiviensalat, Rindfleischvogel, Berner-Rösti, Gemüsegarnitur,     
Gedörrte Zwetschgen und Apfelschnitzre, 1 Züpfli
CHF 19,00  
Endiviensalat, Schweinebraten, Kartoffelstock,     
Gemüsegarnitur, 1 Züpfli
CHF 19,00  
Endivien- und Tomatensalat, Schweinssteak mit Kräuterkruste     
Spätzli hausgemacht, Gemüsegarnitur, 1 Züpfli
CHF 20,00  
Endiviensalat, gespickter Rindsbraten, Spätzli hausgemacht,     
Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren, 1 Züpfli
CHF 24,00  
Endiviensalat, Suure Mocken, Spätzli hausgemacht,     
Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren, 1 Züpfli
CHF 24,00  
Zuschlag für Kalbfleisch CHF 4,00  pro-Person
       
Menu-Salat CHF 3.50  
Tagessuppe CHF 3,50  
Tagesdessert CHF 4,00  

Zvieri-Teller        
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, Broccoli und
Hüttenkäse mit frischen Kräutern, Ruchbrot
CHF 7,50   Festhüttli4
Eingeklemmtes mit Burehamme und Züpfe, auf Teller CHF 7,50  
Hobelkäseteller, Ruchbrot CHF 11,00  
Portion Berner-Rösti mit 2 Spiegeleiern, Brot CHF 12,50  
Siedfleisch-Teller mit Senfschaum-Sauce,      CHF 14,00  
Gotthelf-Zimis mit Burehamme, Speck küchengeräuchert, Bauernwurst, Emmentaler Käse,   1 Stück Anke-Züpfe CHF 16,00  
Burehamme-Teller mit Kartoffelsalat CHF 17,00  
       
Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites CHF 17,00  
Cordon-bleu, Pommes frites CHF 18,00  
Portion Pommes frites CHF 7,00  
1/2 Portion Pommes frites CHF 5,00  
Reichhaltiges Fitness-Teller mit bunten Salaten, Fischknusperli o d e r Cordon-bleu CHF      19.00  
Endivien- und Tomaten-Salat CHF 5,50  
Wybersalat - Endiviensalat mit gerösteten Züpfenwürfeli und gebratenen Speckstreifen CHF 6,00  

Dessert-Buffet        LWF0000

Brönnti Crème hausgemacht
Vermicelle
Ämmitaler Meringue
Nidle
Schlüfchüechli hausgemacht
Brätzeli hausgemacht
Kuchen im Glas (mit Dahlienknollen)

       

CHF 12,00  pro Person

Gluschtige Dessert-Schlemmereien hausgemacht

Coupe Festhüttli (Vanille-Glace und Erdbeersauce mit Champagner) Gärtner-Coupe (Vanille-und Erdbeer-Glace mit Basilikum-Sirup)
Rosmarin-Rahmglace, Basilikum-Parfait,
Schlüfchüechli, Brätzeli, Öpfuchüechli, Gebrannte Crème uvm.
Dahlien-Spezialität: Kuchen im Glas mit Dahlienknollen (lassen Sie sich überraschen)!

Ausserdem führen wir eine zusätzliche Dessertkarte mit einem reichhaltigen Angebot

E. Guete!

 

CHF

CHF

 

CHF

 

        9.50

        9.50

 

        9.50

   Festhüttli10