Festhuttli2Blueme-Festhüttli geschlossen. Uf Wiederluege im Herbst 2018
 
Burezmorgen-Buffet - Gärtner-Zmorgen

Jeden Sonntag von 9.30 bis 12.00 Uhr
nach Absprache auch andere Daten (wochentags ab 15 Personen)

Rösti, Frühstückseier, Bure-Hamme, Speck küchengeräuchert, Aufschnitt, Anke-Züpfe, Blumentopfbrot, Thymianbrot, Salbei-Fladenbrot, hausgemachte Rüebli-, Tomaten-, Zierapfel-, Erdbeeren mit Champagner-, Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer-, Aprikosen mit Zitronenmelisse-Konfitüren, Dahlienblüten-, Basilikum-, Goldmelissen-, Holunderblüten-, Tannenspitzen-Gelée, Joghurt, Butter, reichhaltige Käseplatte, Kaffee, Milch, Ovo, Tee
Erwachsene CHF 23.–
Kinder CHF 15.–
Kinder unter 7 Jahren gratis
 
Uf Wiederluege.
Platz-Reservationen für Gesellschaften bitte frühzeitig melden, da nur 200 Sitzplätze zur Verfügung stehen.
Wir haben ebenfalls ein grosses Getränke-Angebot von warmen und kalten Getränken für Sie zur Auswahl bereit. 
Um für Sie und Ihre Gäste unnötig lange Wartezeiten zu vermeiden, sind wir für Ihre Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen dankbar. 
         

 

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               FH Candlelight 3

                       

Gepflegte Apéros: Auf Wunsch in den blühenden Dahlienfeldern      
Chips, Nüssli, Salzstengeli  CHF  3.50 
Hobelkäse und Ämmitaler Ankezüpfe  CHF  6.50 
Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Ankezüpfe  CHF  12.50   
Reichhaltiges Apérogebäck, hausgemacht  CHF 12.50   
         
Apéro riche: Hobelkäse, Burehamme, Speck küchengeräuchert, Ämmitaler Ankezüpfe, Mini Chäschüechli, hausgemachte Schlüfchüechli, hausgemachte Brätzeli, Gebrannte Crème hausgem.




CHF

 




16.00

 

 
Gärtner Apéro:      
Warme Burehamme, Ämmitaler Ankezüpfe, verschiedene Gemüsestreifen, reichhaltige Dip-Saucen

CHF

16.50

 
         
Preise für Getränke nach Aufwand:      
Luins 50 cl CHF 16.50  
Salvagnin AOC Sélect VH CHF 16.00  
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 100 cl CHF 9.00  
Orangensaft 100 cl CHF 9.00  
Ramseier Chlepfmost 70 cl CHF 25.00  
 

Bure-Buffet (ab 20 Personen)
Warme Burehamme küchengeräuchert, Endivien-Salat, Tomaten-Salat, Rüebli-Salat, Sellerie-Salat, Speckwürfeli gebraten, Züpfen-Croûtons, gehackte Eier, frische gehackte Kräuter aus Eigenanbau, gehackte Zwiebeln, Butter, Italienische Salat-Sauce, Französische Salat-Sauce, Burebrot und Ämmitaler Ankezüpfe, "Gschwellti" (Baked Patatos)          CHF 28.00 pro Person

 
"Abhouete uf der Glungge"

Burehamme küchengeräuchert, Rohessspeck küchengeräuchert, Hobelkäse, Wybersalat (Endiviensalat mit Züpfen-Croûtons und gebratenen Speckstreifen), Tomaten-Salat, französische und italienische Salatsauce, Hagu-Hans Brötli (Vollkornbrot mit Gotthelfkäse-Kräuter-Mousse hausgemacht), Kräuter-Muffins mit Schinken-Mousse hausgemacht, Ämmitaler Ankezüpfe, "Gschwellti" (Baked Patatos)                         CHF 25.00 pro Person  

 
Festhüttli-Menu 1 (ab 15 Personen)  
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (franz. Cougère)
Schweinsrahmschnitzel nach Burgunderart
Spätzli hausgemacht
Gemüsegarnitur, Pfirsich mit Rahm
1 Züpfli

Gebrannte Crème, Brätzeli hausgemacht
CHF 35.00  pro-Person Festhüttli1
   
Festhüttli-Menu 2 (ab 15 Personen)
Kleiner Salatteller mit Käsegebäck (originelle Käsefüsse)

Schweins-Geschnetzeltes nach Burgunderart
Butterrösti
Gemüsegarnitur, gedörrte Zwetschgen in Rotwein und Apfelschnitze
1 Züpfli

Süssmostcrème, Wein-Brätzeli hausgemacht
CHF 35.00.00  pro-Person
   

Festhuttli-Saner
 
Warme Teller mit Nachservice
(pro Gruppe nur 1 Menu)
     
FH-Hochzeit-Heiniger1
 
2  Blätterteigpastetli (Brätkügeli, Pilze) Erbsli und Rüebli   CHF 16,00  
Spezial-Burebratwurst (mit eigenen Kräutern) Berner-Rösti,  Gemüsegarnitur, Williamsbirnenfächer, 1 Züpfli   CHF 18,00  
Endiviensalat, Rindfleischvogel, Berner-Rösti, Gemüsegarnitur,     
Gedörrte Zwetschgen und Apfelschnitze, 1 Züpfli
  CHF 19,00  
Endiviensalat, Schweinebraten, Kartoffelstock,     
Gemüsegarnitur, 1 Züpfli
  CHF 19,00  

Endiviensalat, gespickter Rindsbraten, Spätzli hausgemacht,     Gemüsegarnitur, Apfel mit Preiselbeeren,  1 Züpfli

  CHF 25,00  
Zuschlag für Kalbfleisch   CHF 4,00  pro-Person
         
Menu-Salat   CHF 3.50  
Tagessuppe   CHF 3,50  
Tagesdessert   CHF 5,00  

Zvieri-Teller        
1 Stück Käsekuchen hausgemacht, (nur auf Vorbestellung) CHF 6.50    
1 Stück Zwetschgenkuchen hausgemacht, ohne Rahm (nur auf Vorbestellung) CHF 6.00    
1 Stück Zwetschgenkuchen hausgemacht mit Rahm (nur auf Vorbestellung) CHF 8.00    
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, Broccoli und Hüttenkäse mit frischen Kräutern,
Ruchbrot, (nur auf Vorbestellung)
  CHF 7,50   Festhüttli4
Eingeklemmtes mit Burehamme und Züpfe, auf Teller   CHF 8.00  
Hobelkäseteller, Ruchbrot   CHF 11,00  
Portion Berner-Rösti mit 2 Spiegeleiern, Brot   CHF 12,50  
Siedfleisch-Teller mit Senfschaum-Sauce,        CHF 14,00  
Gotthelf-Zimis mit Burehamme, Speck küchengeräuchert, Bauernwurst, Emmentaler Käse,   1 Stück Anke-Züpfe   CHF 16,00  
Burehamme-Teller mit Kartoffelsalat   CHF 17,00  
Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites   CHF 17,00  
Cordon-bleu, Pommes frites   CHF 18,00  
Portion Pommes frites   CHF 7,00  
1/2 Portion Pommes frites   CHF 5,00  
Reichhaltiges Fitness-Teller mit bunten Salaten, Fischknusperli o d e r Cordon-bleu   CHF      19.00  
Endivien- und Tomaten-Salat   CHF 5,50  
Wybersalat - Endiviensalat mit gerösteten Züpfenwürfeli und gebratenen Speckstreifen   CHF 7.00  

Gluschtige Dessert-Schlemmereien hausgemacht

Schlüfchüechli, Brätzeli, Öpfuchüechli, Gebrannte Crème uvm.
Unsere Hausspezialität - Dahlien-Kuchen im Glas (aus Dahlienknollen) Lassen Sie sich überraschen
Zwetschgenkuchen (nur auf Vorbestellung)
mit Rahm/ohne Rahm
Ännelii's Visite-Crème (Gebrannte Crème, Merängge,
Birne, Käserei- Nidle)
Dahliensturm ( 1 Kugel Tiramisû-Glace
mit heissen Beeren)
Basilikum-Parfait mit frischem Basilikum
aus unserem Garten
Rosmarin-Schoko-Rahmglace mit frischem Rosmarin
aus unserem Garten

Ausserdem führen wir eine zusätzliche Dessertkarte mit einem reichhaltigen Angebot

E. Guete!

 


CHF
 

 


8.50/6.50

7.50

9.50

7.50

8.00



   Festhüttli10